یک سیب شیرین مجموعه اشعار کودکانه غلامرضا بکتاش است در قالبی شیرین، دلکش و کودکانه. در اشعار این مجموعه، از مضامین ساده و پیش پاافتاده بهره گرفته شده و در قالبی زیبا و دلکش با استفاده از آرایههایی همچون تشبیه و استعاره، پرورده شده است. آن چنان که حتی دیگر مخاطبان را نیز تا پایان به دنبال خود میکشاند. موضوعاتی که در این اشعار استفاده شده کفش، خرما، هندوانه، دندان درد و... است. گزیده متن یک سیب قرمز یک سیب شیرین از روی میزم افتاد پایین داداشِ من گفت قِل میخورد سیب میز تو دارد یه عالمه شیب